SÉF MENTOR

Feladatok:

• Új séfek és szakácsok beintegrálása, gyakorlati betanításuk és szakmai támogatásuk
• A séfek és szakácsok napi munkájának támogatása, a konyhai folyamatok fejlesztése és optimalizálása
• Helyi mentorok kiválasztásának és szakmai segítése az éttermekben
• Új éttermek indulásának szakmai támogatása a helyszínen – Budapesten és esetenként vidéki lokációkban is
• Esetenként a séfek és szakácsok helyettesítése a működés folyamatosságának biztosítása érdekében
• Aktív jelenlét több helyszínen, rendszeres utazással

Elvárások:

• Szakács végzettség
• Minimum 10 év szakács vagy séf munkakörben szerzett szakmai tapasztalat, valamint vezetői és/vagy oktatási területen szerzett gyakorlat
• "B" kategóriás jogosítvány
• A HACCP- és élelmiszerbiztonsági előírások magabiztos, gyakorlati ismerete
• Magas színvonalú főzési tudás, biztos jártasság a professzionális konyhai folyamatokban
• Adminisztratív és háttérfeladatokban való jártasság, illetve nyitottság ezek elsajátítására
• Elkötelezettség a kollégák szakmai fejlődésének támogatása iránt
• A vállalat működési rendjének elsajátítása strukturált beillesztési program keretében
• Felhasználói szintű számítógépes ismeretek (Excel, e-mail, adminisztrációs rendszerek)

Amit kínálnak:

• Stabil, hosszú távú munkalehetőség egy sikeresen működő, folyamatosan fejlődő vállalatnál
• Emberközpontú vezetés és támogató csapat, ahol a vendéglátásból ismert közvetlen, nyitott kommunikáció jellemző
• Laptop és mobiltelefon a munkavégzéshez
• Kényelmi juttatásokat a mindennapokra: reggeli, ebéd, kávé és ásványvíz biztosított, valamint kedvezményes vásárlási lehetőség
• Jól kiépített technológiai és logisztikai háttér, hatékony árurendelési rendszer, átgondolt étlap és kidolgozott receptúrák
• Változatos, felelősségteljes munkakör szakmai fejlődési lehetőséggel és új kihívásokkal

Munkavégzés helye: Budapest

Jelentkezés módja:

Küldd el számunkra magyar nyelvű szakmai önéletrajzodat az alábbi „Jelentkezés” gombra kattintva!

Mi történik a jelentkezésedet követően?

A beérkezett jelentkezéseket megtekintés nélkül automatikusan továbbítjuk partnerünk felé. Ezután már megbízónk veszi át a jelentkezésed kezelését, így a kiválasztási folyamat következő lépéseiben mi már nem veszünk részt.

A jelentkezéssel elfogadod a Beck and Partners Kft. [Kattintson a weboldal linkjének megjelenítéséhez]adatvédelmi tájékoztatóját.