Prémium desszertműhely vezető

Partnerünk a hazai prémium cukrászat meghatározó szereplője, ahol a kifinomult ízlés, a precíz kivitelezés és az innováció találkozik. Termékeik nem csupán desszertek, hanem gondosan megkomponált élmények, amelyek a legmagasabb minőségi elvárásoknak felelnek meg. Nevükhöz fűződik a roppanós, élethű gyümölcsdesszertek hazai bevezetése, ezzel új szintre emelve a desszertkultúrát.

Feladatok

• Hat fős, magas szakmai színvonalú cukrász csapat vezetése

• Jelenleg kettő, később három üzlet kifogástalan, napi szintű ellátása az aktuális árukészlettel

• A termelési stratégiai megtervezése és kézben tartása

• Alapanyag-beszerzés precíz koordinálása

• A csapat folyamatos fejlesztése, szakmai színvonalának emelése

• Új desszertek megalkotása és bevezetése (szezonokhoz, eseményekhez, ünnepekhez igazítva)

• Termelési folyamatok optimalizálása prémium minőségi szinten

• Szoros együttműködés a vezetőséggel

• Termelési rendszerek és dokumentációk naprakész vezetése

• Receptek professzionális kidolgozása és fejlesztése

Elvárások

• Minimum 3 év vezetői tapasztalat cukrászatban vagy vendéglátásban

• Kommunikációképes angol nyelvtudás

• Határozott, mégis inspiráló vezetői jelenlét

• Magas szintű szervezettség és rendszerszemlélet

• Kiváló időgazdálkodás és priorizálási képesség

• Kreativitás és üzleti szemlélet

Előnyök

• Szállodai környezetben szerzett tapasztalat

• Külföldi szakmai tapasztalat

Ajánlat

• Megegyezés szerinti bérezés

• Havi bónusz

• Valódi szakmai önállóság és döntési jogkör

• Kreatív szabadság új termékek fejlesztésében

• Inspiráló, magas színvonalú szakmai közeg

• Modern, jól szervezett munkakörnyezet

Munkavégzés helye: Budapest