Lehrstelle als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau (m/w/d)

Eine der ursprünglichsten Landschaften Österreichs und alle Möglichkeiten drinnen und draußen: Das Familienhotel AIGO liegt auf der Sonnenseite des Böhmerwaldes im Mühlviertel in Oberösterreich. Ein Paradies für große und kleine Entdecker.

Anstellungsart: Ausbildung

Folgende Tätigkeiten wirst du während deiner 3-jährigen Lehrzeit unter anderem lernen:

• Erlernen aller wichtigen Tätigkeiten und aller Abläufe in unserem Restaurant und der Bar

• Aneignung des fachspezifischen Lebensmittel- und Getränkewissens

• Bereitstellung aller notwendigen Gegenstände und Materialien (z.B. Besteck, Menagen, Gläser)

• Begrüßung der Gäste beim Betreten des Restaurants und Begleiten zum Tisch

• Fachkundige Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken

• Bestellungen aufnehmen

• Menükunde und Warenerkennung

• Berücksichtigung der persönlichen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste

• Verschiedene Arbeiten am Tisch der Gäste bzw. am Sideboard (Filetieren/Tranchieren/Flambieren)

• Vorbereitung gastronomischer Sonderveranstaltungen und Feierlichkeiten (Themenabende, Hochzeiten etc.)

• Speisen und Getränke servieren

• Buffets vorbereiten Räume und Tafeln vorbereiten und dekoriere

• Abgeschlossenes positives 9. Schuljahr
• Hohe Einsatz- und Lernbereitschaft
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Freude am Kontakt mit Menschen
• Freundliches Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Interesse für Gastronomie
• Organisationsvermögen
• Grundkenntnisse in Englisch

Wir bieten unseren Mitarbeiter*innen neben der Mitarbeit in einem erstklassigen Team unter anderem auch folgende Benefits:

• Geregelte Arbeitszeit, 5 Tagewoche
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeiten, Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
• Jährliches Mitarbeiter-Feedbackgespräch und Besprechung von internen weiteren Karriereschritten
• Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt
• Ein sehr gutes Arbeitsklima
• Kostenlose bzw. vergünstigte Freizeitmöglichkeiten im Haus (SPA, Fitnessraum etc.)
• Mitarbeitervergünstigungen von 40-60% (im Hotel und für Aufenthalte in Hotels innerhalb der familotel-Familie)

Die Ausbildungsvergütung und der Urlaubsanspruch richten sich nach den Vorgaben der Wirtschaftskammer und des Kollektivvertrages. Die Lehrlingsentschädigung beträgt monatlich € 815,- im 1. Lehrjahr. Eine Wohnmöglichkeit und die Verpflegung während der Dienstzeiten werden für dich kostenlos bereitgestellt.

JBTC1_AT