Feladatok / Tasks
-
Dagasztáshoz szükséges eszközök előkészítése és alapanyagok kimérése
-
Dagasztások ütemeinek indítása, figyelembe véve a vetést és kisütést
-
Műszak végén az alapanyagok elpakolása
-
A használt eszközök takarítása (dagasztógép, asztalok, kések)
-
Nyomtatványok kitöltése, zárása és átadása a műszakvezető részére
Elvárások:
-
Pék, sütőipari végzettség
-
Dagasztói gyakorlat
-
Élelmiszer-ipari minőségirányítási rendszerek (HACCP, ISO 9001, IFS) gyakorlati ismerete
-
Pontos, precíz munkavégzés
-
Alapvető higiéniai szabályok betartása