Chef de Partie (m/w)

Direkt beim Badener Kurpark und Casino gelegen verfügt das ****Ramada by Wyndham Baden Hotel du Parc über 107 Hotelzimmer mit 178 Betten. Mit seinem Restaurant „elements“, den sommerlichen Gartenterrassen, einer lebhaften Bar und Lounge sowie vielseitigen Bankett- und Konferenzräumen leben wir eine junge und aufgestellte Gastlichkeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Küche ist Dein Arbeitsbereich und du möchtest dein Talent weiterentiwckeln und Deine Ideen in die Tat umsetzen? Dann komm zu uns!

Um unser Team zu erweitern sind wir auf der Suche nach Koch-Talenten in allen Bereichen!

Wenn du gern im Team arbeitest und gemeinsam unsere Ziele erreichen möchtest, dann freuen wir uns Dich kennenzulernen!

• Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Organisation und Führung des Küchenteams
• Übernahme der Leitung (inkl. Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur) bei Abwesenheit des Küchenchefs, Du bist ein Profi in Excel.
• Pflege und Kontrolle von Excel-Listen für Warenbestand und Kalkulationen
• Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche und ausgewählten asiatischen Gerichten
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle von Portionierungen, Abfallvermeidung und Kostenoptimierung
• Ausbildung, Motivation und Unterstützung der Teammitglieder

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Berufserfahrung? Dann zögere nicht Deine