SZAKÁCS / SÉF

Exkluzív, prémium szállodai környezetbe keresünk 2 fő Szakácsot vagy Séfet Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyébe. Pályakezdők jelentkezését is várjuk! Ha ambiciózus vagy, kreativitásodat szívesen kamatoztatod a konyhában, és hosszú távú, stabil munkahelyet keresel ez a lehetőség Neked szól!

FŐBB FELADATOK

Étkeztetés és menütervezés

• 45–50 fős vendégkör napi étkeztetésének biztosítása (reggeli és vacsora)
• Rövidített à la carte menü elkészítése
• Svédasztalos menü kialakítása, folyamatos megújítása és fejlesztése
• Étlap összeállítása, kreatív javaslattétel az ételkínálat bővítésére

Alapanyag-gazdálkodás és higiénia

• Alapanyagok szakszerű előkészítése, tárolása, adagolása és minőségének megőrzése
• Szakmai szabályok következetes betartása az alapanyag-felhasználás és fűszerezés terén
• Technológiai folyamatok betartása, energiatakarékos üzemeltetés
• Munkahelyi rend, tisztaság és higiéniai előírások maradéktalan betartása

Dokumentáció és hulladékkezelés

• Napi anyagfelhasználás nyilvántartása (anyagjelentések pontos vezetése)
• Hulladékok szakszerű elhelyezése és kezelése

ELVÁRÁSOK

• Igazolt gyakorlati főzési tudás és tapasztalat
• 45–50 fős létszám ellátásában szerzett tapasztalat
• Svédasztalos menü és à la carte konyhai tapasztalat
• Innovatív, nyitott szemlélet és kreativitás
• Önálló munkavégzési képesség és rugalmasság

ELŐNYT JELENT

• Szakácsi és/vagy cukrász végzettség és igazolt szakmai gyakorlat
• Idegennyelv-tudás (bármely szinten)

MUNKAIDŐ ÉS BEOSZTÁS

• Heti 3 munkanap (átlagosan havi 13 munkanap)
• Munkaidő: 6:30–20:00

AMIT KÍNÁLUNK

• Szállás és étkezés biztosítva a munkavégzés ideje alatt
• Versenyképes alapbér és éves prémium
• Üdülési voucher
• Iskolakezdési támogatás
• Hosszú távú, stabil álláslehetőség
• Megbízható, stabil vállalati háttér