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Küchenchef (m/w/d)

Direkt neben dem geschichtsträchtigen Schloss Hollenegg in der Süd-West Steiermark, umgeben von Weinbergen, ermutigen wir unsere Gäste, bewusst aus den täglichen Routinen auszubrechen, die Zeit walten zu lassen und ohne „muss“ in den Tag hinein zu leben.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Entwicklung und Umsetzung einer saisonal wechselnden Speisekarte, die regionale Zutaten mit moderner Kreativität verbindet.

  • Kreation und Zubereitung hochwertiger Gerichte aus regionalen, frischen Zutaten.

  • Leitung des Küchenteams mit Herz und Professionalität.

  • Planung und Organisation aller Küchenabläufe inklusive Dienstpläne, Einkäufe und Kalkulationen.
  • Sicherstellung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards.
  • Mitgestaltung besonderer gastronomischer Erlebnisse und Themenabende.

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  • Leidenschaft für innovative, regionale Küche und ein Auge für Details.
  • Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie.
  • Führungsstärke und Organisationstalent.
  • Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in der Budgetplanung.
  • Kreativität und ein Gespür für die Verbindung von Tradition und Moderne.


  • Junges, familiäres und motiviertes Team
  • Innovatives Boutiquehotel mit einzigartigem Konzept
  • Viel Gestaltungsspielraum und Chancen zur Weiterentwicklung
  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben



JBTC1_AT

Küchenchef (m/w/d)

Austria
Full time, Part time

Published on 22.07.2025

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