Konyhafőnök

Konyhafőnököt keresünk étterem és rendezvényközpont élére
Dinamikusan fejlődő éttermünk és rendezvényközpontunk konyhájának
vezetésére tapasztalt konyhafőnököt keresünk.

Munkavégzés helye: Vasad

Feladatok

• A konyha teljes körű szakmai irányítása
• Napi ételkészítésben való aktív részvétel
• Szezonális étlapok és menük összeállítása
• Konyhai csapat munkájának szervezése, beosztások készítése
• Alapanyag-rendelések kezelése, átvétel és minőségellenőrzés
• Készletgazdálkodás és adminisztráció
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása