Csoportvezető szakács – kantin/személyzeti étkeztetés (Chef de Partie)

Uplift Your Career with Corinthia Budapest!

Főbb feladatok:

• A szálloda személyzeti étkeztetési rendszerének működtetése
• Receptúra alapján az ételek magas minőségű elkészítése és kiadása
• Nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése
• A konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése
• Raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése
• HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása

Elvárások:

• Szakirányú végzettség
• Legalább pár éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben
• Receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete
• Angol nyelvtudás (előny)

Juttatások:

• Juttatási csomag szervizdíjjal, borravalóval és cafeteriával
• Térítésmentes személyzeti étkezés a műszak alatt
• Magán egészségbiztosítás
• Munkaruha mosoda szolgáltatással
• Nemzetközi Corinthia kedvezmények
• Munkavállalói elismerési díjak és események
• Tanulási és fejlődési lehetőségek

A jelentkezéshez kérjük, csatolja magyar és angol nyelvű szakmai önéletrajzát.

CORINTHIA BUDAPEST, HUNGARY