Chef Pizzaiolo (m/w/d)
KARRIERE inmitten der Berge
Vor der imposanten Kulisse des Wilden Kaisers findet man im familiengeführten 5-Sterne Bio- und Wellnessresort Stanglwirt einen Ort Tiroler Gastlichkeit.
Mit insgesamt 171 Zimmern und Suiten sowie dem Traditionsgasthof „Stangl“ bietet das Resort ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.
Das Motto „…daheim beim Stanglwirt“ gilt in diesem Jahresbetrieb nicht nur für seine Gäste, sondern auch für alle Mitarbeiter, die sich tagtäglich stets darum bemühen, unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen.
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Anstellungsart: Vollzeit
Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt:
- Pizzakunst mit Leidenschaft: Zubereitung original neapolitanischer Pizzen im traditionellen Holzofen
- Alles beginnt beim Teig: Verantwortung für die gesamte Pizzastation – von der Teigführung über die Vorbereitung bis zum Backprozess
- Mediterrane Vielfalt: Entwicklung einer saisonalen, hochwertigen Pizzakarte
- Alles im Blick: Sicherstellung konstanter Qualität bei Produkt und Präsentation
- Lehrmeister: Führung und Schulung der Mitarbeitenden im Bereich Pizza
- Teamplayer mit Überblick: Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam und dem Service
Unseren neuen Chef Pizzaiolo erwartet eine Ganzjahresstelle mit klar geregelten Arbeitszeiten im Mittags- und Abendservice. Er arbeitet mit erstklassigen Produkten – viele davon stammen direkt aus unserer eigenen Landwirtschaft und Käserei. In einem familiären und motivierten Küchenteam mit hoher kulinarischer Vision kann er seine Leidenschaft für echtes Handwerk voll ausleben. Unsere moderne Küche mit offenem Holzofen bietet dafür die perfekte Bühne.
Das zeichnet dich aus:
- Pizzaiolo mit Herz & Hand: Abgeschlossene Ausbildung als Pizzaiolo (z. B. nach AVPN) oder vergleichbare Qualifikation
- Meister am Holzofen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung mit neapolitanischer Technik und hohem Qualitätsanspruch
- Teigprofi: Fundiertes Wissen in Teigführung, Reifezeiten und Arbeit mit hohen Temperaturen
- Kulinarisches Gespür: Freude am Umgang mit hochwertigen Zutaten und deren kreativer Verarbeitung
- Erfahrung: Berufserfahrung im à-la-carte-Bereich sowie Freude an der Arbeit in einer offenen Küche
- Teamplayer: Verantwortungsbewusstsein, professionelles Auftreten und echtes Teamgefühl
- Talenteschmied: Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung – persönlich wie fachlich
Tauche ein in unsere Welt …daheim beim Stanglwirt und gestalte mit uns unvergessliche Wohlfühlmomente, die unsere Gäste und Kollegen für immer in ihren Herzen tragen werden. Die einzigartigen Persönlichkeiten und das Engagement unseres Stanglteams machen den Stanglwirt zu einem besonderen Ort – wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen und von deinem außergewöhnlichen Talent zu profitieren. Lass uns gemeinsam magische Erlebnisse kreieren und werde ein wertvoller MITwirkender im Stanglwirt.
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