Barkeeper (m/w/d) Bar Service chef de rang (m/w/d) WINTER 2025 Urlaubs, Weihnachtsgeld & Qualitätsprämie

In einer einzigartigen Lage auf 2.090 m sind wir schon ganz weit oben aber es geht noch viel weiter! Unsere Devise: "Gemeinsam wachsen".

Um die ersten Schritte zu erleichtern, legen wir besonderen Wert auf eine strukturierte Einarbeitungsphase (On-Boarding), stehen Ihnen mit Rat & Tat zur Seite und geben laufend Feedback. Wir sind zwar kein Familienbetrieb aber letztendlich sind es doch die familiäre Atmosphäre, Vertrauen und Zusammenhalt die uns ausmachen.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Unsere Kaminbar ist täglich von 11.00 - 22.00 offen. Unsere Skybar mit atemberaubendem Rundumblick befindet sich am Dachgeschoss und ist täglich ab 20.00 geöffnet. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in beiden Bereichen.

• Zubereitung und Servieren von Cocktails, Spirituosen und anderen Getränken in der Skybar und Kaminbar
• Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl und Empfehlung von Spezialitäten der Bar
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsstandards an der Bar
• Durchführung von Bestandsaufnahmen und Verantwortung für die Nachbestellung von Getränken und Barzubehör
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer hervorragenden Gästebetreuung
• Sauberhalten der Bar und des Arbeitsbereichs gemäss täglichen Checklisten
• Durchführung von Kassenabrechnungen und Verwaltung der Tageseinnahmen
• Erweiterung und Aktualisierung der Barkarte auf Grundlage von Bartrends
• Nutzung von Hotelkit als internes Kommunikationstool
• Monatliche Inventur

Berufserfahrung:

• Praktische Erfahrung als Barkeeper in der gehobenen Hotellerie 4*S (idealerweise 5*) vorzugsweise Österreich, Deutschland oder in der Schweiz und/ oder
• Praktische Erfahrung als Barkeeper aus einer ähnlichen Branche (Schifffahrt, Gastronomie etc.)

Kompetenzen:

• Fachwissen: Umfassende Kenntnisse über Cocktails, Spirituosen und Mixtechniken.
• Kommunikationsfähigkeit: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, mit Gästen zu interagieren und einen exzellenten Service zu bieten.
• Organisationstalent: Effizientes Management des Barbetriebs, einschließlich Lagerhaltung und Bestandskontrolle.
• Detailorientierung: Sorgfältige Beachtung von Sauberkeit und Präsentation der Getränke.
• Stressresistenz: Fähigkeit, unter Zeitdruck systematisch und sauber zu arbeiten

Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:

• Deutsch mindestens B2
• Englisch mindestens B2

Ich bitte Sie um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse Ihre