Az álláshirdetés lejárt.
Aktuális állást talál az aktív állásajánlatok között: új keresés indítása itt
www.cvonline.hu

Élelmezésvezető


  • A hirdetés 1367 napja lejárt

A TS Gastro Kft. albertirsai főzőkonyhájára keres minimum 3 éves tapasztalattal rendelkező, közétkeztetésben jártas élelmezésvezetőt.

 

Feladatai:

  • Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése;
  • napi kiszabatok készítése az élelmezési program (Quadro Byte) használatával;
  • napi étkezők létszámának összesítése;
  • szakácsok, konyhai kisegítőt irányítása;
  • a konyha eszközigényeinek időszakonkénti felmérése;
  • kapcsolattartás az intézményvezetőkkel.
  • HACCP rendszer naprakész vezetése;
  • hatósági engedélyek nyomonkövetése;
  • ételekkel kapcsolatos észrevételek és egyéb kérdéskörök megvitatása az intézményvezetőkkel;
  • kapcsolattartás a hivatalos szervekkel;
  • heti riportok készítése;
  • napi beszállítókkal való kapcsolattartás; áruk átvétele, minőségi ellenőrzése;
  • élelmezési program naprakész vezetése;
  • árukészlet nyomonkövetése;
  • étlapok véleményezése;
  • előírások szerinti tisztaság megkövetelése, betartatása;
  • ételek kóstolása;
  • tálaló konyhai dolgozók munkájának  figyelemmel kísérése;
  • konyhai kisegítők, gépjárművezetők interjúztatása; felmerülő problémák jelzése a régióvezető felé.


Munkavégzés helye: Albertirsa

 

Fényképes önéletrajzokat pozíció megjelölésével az alább megadott e-mail címre, 2014. június 01-ig várjuk.

Helyek Pest
Kategória Gyártás / Termelés
Idegenforgalom / Szálloda / Vendéglátás
Minimális tapasztalat 3 és 5 év között
Munkaidő tipusa Teljes munkaidő
Aktiválás időpontja 2014.05.15.
Egyéb hasonló állások Önnek
Supplier Quality Engineer

Trenkwalder Kft

On behalf of our multinational client, we are l...
Vas


Tesztmérnök

Trenkwalder Kft

Multinacionális autóipari elektronikai termékek...
Vas


NPI Minőségbiztosítási mérnök

Trenkwalder Kft

Stabil, nemzetközi háttérrel rendelkező Partner...
Fejér