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F&B; Assistant - Bern, Interlaken


  • A hirdetés 996 napja lejárt
Mitarbeit bei der Planung und Überwachung des Budgets unter Berücksichtigung der allgemeinen Marktentwicklung und der Mitbewerbersituation. Mitarbeit bei der Planung, Durchführung, Kontrolle und Korrektur des gesamten gastronomischen Angebotes. Beteiligung an Entwürfen des Speise- und Getränkeangebotes inkl. Kalkulation sowie die Koordination und Durchführung von Kartenwechseln.
Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen, Erstellen von Verkaufsstatistiken, Preisvergleichen, Analysen. Gewährleistung der internen Kommunikation zwischen operativen und administrativen Abteilungen. Dienstplan- und Ferienplanung, Kontrolle der Tagesberichtsbücher.
Übernahme von Duty Manager Diensten und Verantwortung während der Abwesenheit des Director of Food&Beverage. Ergänzend dazu auch für folgende administrative Aufgaben: Organisation, Koordination und Kontrolle von Service-Abläufen. Überwachung der Einhaltung der Qualitätsstandards. Durchführung und Abrechnung von Sonderveranstaltungen und Banketten. Behandlung von Reklamationen.Link megjelenítése" width="0" height="0" />
Helyek Külföld
Kategória Külföldi munka
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