Az álláshirdetés lejárt.
Aktuális állást talál az aktív állásajánlatok között: új keresés indítása itt
www.cvonline.hu

Executive Chef


  • A hirdetés 794 napja lejárt

LIFESTYLE HOTEL MÁTRA****superior

Executive Chef-et

keres

Feladatok:

  • konyha nyereségességének megteremtése érdekében folyamatos piacképes kínálat biztosítása,
  • a termelő- és vendégterében előforduló munkafolyamatok zökkenőmentes szervezése és irányítása,
  • rövid és hosszú távú stratégiai tervezés mellett a napi operatív feladatok ellátása,
  • a konyhai személyzetet kiválasztása, motiválása, fejlesztése, értékelése,
  • étlap kialakítása, elkészítése.

Elvárások:

  • minimum középfokú szakmai végzettség
  • minimum 4 év konyhai vezetői pozícióban, vagy 2 év Executive Chef pozícióban eltöltött idő
  • a tradicionális, és korszerű mediterrán konyha, valamint a francia bisztró-ételek kiváló ismerete
  • költséghatékony gazdálkodói képesség (kiemelten a munkaerő, és felhasznált anyagok területén)
  • folyamatos önképzés az új és korszerű ételek elkészítésében, innováció iránti elkötelezettség
  • ételek minőségi és megjelenési sztenderdizálásra való képesség
  • a HACCP szabványok kiváló ismerete, és alkalmazása
  • vezetői tapasztalat
  • kiváló írásbeli, és szóbeli kommunikációs képesség
  • MS Office, valamint éttermi ügyviteli rendszerek felhasználói szintű ismerete

Munkavégzés helye:

Mátraháza (Szállás lehetőséget biztosítunk)

Jelentkezés:

Fényképes önéletrajzzal, és referenciák megjelölésével az alábbi e-mail címre.

Helyek Heves
Kategória Szervezés / Menedzsment / Cégvezetés
Idegenforgalom / Szálloda / Vendéglátás
Minimális tapasztalat 3 és 5 év között
Szükséges iskolai végzettség Szakközépiskola
Munkaidő tipusa Teljes munkaidő
Egyéb hasonló állások Önnek
Palackozó Üzemvezető

Cégnév elrejtése

A mátrai borvidék, nagy hagyományokkal rendelke...
Heves


Takarítási területi vezető

Granpol Kft.

Magyar tulajdonú, stabil háttérrel rendelkező, ...
Gyöngyös


Pénzügyi tanácsadó

AEGON Magyarország Általános Biztosító Zrt.

  Folyamatos szakmai fejlődés, inspiratív körn...
Budapest, Pest, Zala, Bács-Kiskun, Győr-Moso...