Az álláshirdetés lejárt.
Aktuális állást talál az aktív állásajánlatok között: új keresés indítása itt
www.cvonline.hu

Élelmezésvezető


  • A hirdetés 1033 napja lejárt

A TS Gastro Kft. albertirsai főzőkonyhájára keres minimum 3 éves tapasztalattal rendelkező, közétkeztetésben jártas élelmezésvezetőt.

 

Feladatai:

  • Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése;
  • napi kiszabatok készítése az élelmezési program (Quadro Byte) használatával;
  • napi étkezők létszámának összesítése;
  • szakácsok, konyhai kisegítőt irányítása;
  • a konyha eszközigényeinek időszakonkénti felmérése;
  • kapcsolattartás az intézményvezetőkkel.
  • HACCP rendszer naprakész vezetése;
  • hatósági engedélyek nyomonkövetése;
  • ételekkel kapcsolatos észrevételek és egyéb kérdéskörök megvitatása az intézményvezetőkkel;
  • kapcsolattartás a hivatalos szervekkel;
  • heti riportok készítése;
  • napi beszállítókkal való kapcsolattartás; áruk átvétele, minőségi ellenőrzése;
  • élelmezési program naprakész vezetése;
  • árukészlet nyomonkövetése;
  • étlapok véleményezése;
  • előírások szerinti tisztaság megkövetelése, betartatása;
  • ételek kóstolása;
  • tálaló konyhai dolgozók munkájának  figyelemmel kísérése;
  • konyhai kisegítők, gépjárművezetők interjúztatása; felmerülő problémák jelzése a régióvezető felé.


Munkavégzés helye: Albertirsa

 

Fényképes önéletrajzokat pozíció megjelölésével az alább megadott e-mail címre, 2014. június 01-ig várjuk.

Helyek Pest
Kategória Gyártás / Termelés
Idegenforgalom / Szálloda / Vendéglátás
Minimális tapasztalat 3 és 5 év között
Munkaidő tipusa Teljes munkaidő
Egyéb hasonló állások Önnek
Fémipari gépkezelő - Székesfehérvár (Referenciaszám: SZF-1929)

Man at Work Kft.

A Man at Work Humánszolgáltató és Személyzeti T...
Magyarország


MOSOGATÓ

Kempinski Hotel Budapest Zrt.

A Kempinski Hotel Corvinus Budapest csapata M...
Budapest, Pest


Üzletvezető, műszakvezető

Cégnév elrejtése

Több éve sikeresen működő kávéház láncolatunk f...
Budapest, Pest