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Ausbildung als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w) - zum 01.09.2015 a - Bayern, Ansbach, 91522


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Die LSI - Germany GmbH - ehemals Unilever/Schafft - gehört zu Jack Link's, einem international tätigen Hersteller von Fleischsnacks und Marktführer in den USA. Jack Link's ist ein in den USA gegründetes Familienunternehmen und beschäftigt ca. 4.000 Mitarbeiter in 40 Ländern. An unserem Standort Ansbach produzieren wir herzhafte Fleisch- und Backsnacks der Marken BiFi und Peperami.

Zum 01. September 2015 bieten wir dir folgenden attraktiven Ausbildungsplatz an:

Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w)

Bei uns am Standort bekommst du praktische und theoretische Kenntnisse der Lebensmittelanalytik mit umfassendem Wissen in folgenden Bereichen vermittelt:

Mikrobiologisches Labor:
- Herstellen von Nähmedien
- Sterilisation/Desinfektion von Laborgeräten/Oberflächen
- Probenbearbeitung: Probenannahme, Aufarbeitung, Verdünnungsreihen erstellen, Ausgießen mit verschiedenen Nährmedien, Bebrütung
- Auswertung und Dokumentation von Ergebnissen, mikrobiologische Beurteilung der Proben
- Mikroskopieren
- Durchführung von Tests zur Feststellung der Personal- und Maschinenhygiene
- Durchführung von Wasseruntersuchungen
- Feststellung der Keimbelastung der Raumluft

Chemisches Labor:
- Probenvorbereitung
- Durchführung von Analysen zur Bestimmung des Gehaltes von Kochsalz, Fett, Eiweiß, Wasser, Asche, Fremdwasser etc.
- Mehlanalytik
- Nährwertberechnungen
- Bestimmung des pH-/aW-Wertes
- Chemische Beurteilung der Proben und Auswertung/Dokumentation von Ergebnissen

Der Ausbildungszeitraum beträgt drei Jahre

Wir erwarten eine gute Mittlere Reife, gute naturwissenschaftlichen Kenntnisse sowie Interesse an Mikrobiologie und der Lebensmittelchemie. Zusätzlich solltest du eine selbstständige und gründliche Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit mitbringen.

Berufsschule:
Blockunterricht an der Berufsschule in Triesdorf.

Prüfung:
Die Zwischenprüfung sowie Abschlussprüfung werden bei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Ernährungswirtschaft und Markt, abgelegt.

Ist dir die Qualität von Lebensmitteln wichtig, hast du Interesse an der Chemie und willst zu der Qualität von BiFi beitragen?
Dann sende uns deine Bewerbung.

Wir freuen uns auf deine vollständige Onlinebewerbung (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugniskopien) bis Ende November 2014 unter oder per Post an: LSI - Germany GmbH, Werk Ansbach, Eyber Straße 81, 91522 Ansbach. Für Fragen steht dir Frau Eva Bischoff unter Tel.: () 1801-451 gerne zur Verfügung.Link megjelenítése" width="0" height="0" />
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